Tenemos algunas ideas virales específicas para redes sociales de restaurantes para ayudarle a atraer más clientes y aumentar la popularidad de su marca en línea y en persona para lograr mayores ventas. Las redes sociales son una de las mejores plataformas para comercializar su restaurante porque la prueba social es un factor determinante. La prueba social se produce cuando los clientes potenciales ven a otros consumidores reales comprometidos con su marca: siguen su página, les dan me gusta a sus publicaciones y escriben comentarios.
Un vistazo rápido al panorama de las redes sociales le mostrará que existen modas y tendencias. Su empresa puede seguir estos patrones en constante cambio como un surfista en una ola, captando más atención. También hay ideas de redes sociales para restaurantes “imperecederas” que tienen un atractivo a largo plazo.
¿Cuáles son las plataformas de redes sociales más populares en Puerto Rico?
Las plataformas de redes sociales más populares son Facebook (299 mil millones de usuarios), YouTube (253 mil millones), WhatsApp e Instagram (empatados en 2 mil millones cada uno), TikTok (108 mil millones) y Snapchat (750 millones). Hay docenas (si no cientos) de otros, incluidos Twitter, Pinterest y LinkedIn. Pero resulta que la popularidad general podría no ser el factor más decisivo sobre qué plataformas debería utilizar su restaurante.
Los diferentes grupos de edad tienen diferentes preferencias en las redes sociales. La plataforma más utilizada entre los consumidores de 12 a 34 años es Instagram (31%), seguida de TikTok (20%), Facebook (20%) y Snapchat (12%).
La historia es muy diferente entre los consumidores de entre 35 y 54 años. Estos consumidores prefieren Facebook (55%), seguido de Instagram y TikTok (cada uno con un 12%) y luego Twitter (9%). Y en cuanto a los consumidores de 55 años y más, Facebook domina: el 74% es el que lo usa con mayor frecuencia y todas las demás plataformas solo alcanzan un 26% combinado.
Parte de esta disparidad tiene que ver con el diseño de cada plataforma. Instagram está más orientado a lo visual, mientras que Twitter se centra en publicaciones escritas. Facebook se presta bien para socializar (ver cómo están amigos y familiares, ver qué están haciendo y comentarlo), mientras que TikTok se trata del consumo rápido de videos cortos.
Los dueños de restaurantes también deben considerar a su audiencia. Algunas empresas pueden ignorar efectivamente a los consumidores menores de 18 años, mientras que para otras, ese es todo su mercado. Los restaurantes abarcarán todo el espectro de hacia quién dirige sus esfuerzos de marketing. Un restaurante de lujo estaría desperdiciando su esfuerzo en promocionar a los adolescentes, mientras que un restaurante familiar consideraría que esto vale la pena.
Considere qué plataformas de redes sociales está utilizando su comensal ideal y concentre sus esfuerzos en esa plataforma. Sin embargo, no renuncies a utilizar también otras plataformas. El estadounidense promedio tiene 8 cuentas de redes sociales diferentes. Es probable que al menos quieras tener presencia en línea en Facebook, Instagram y TikTok (a menos que TikTok sea ilegal en tu estado).
¿Qué son los hashtags?
Antes de entrar en ideas específicas de redes sociales para restaurantes, hablemos de hashtags. Un hashtag es ese símbolo #. Pero en las plataformas de redes sociales, adjuntar el símbolo # a una palabra en el título de una publicación coloca esa publicación en un grupo con tipos de contenido similares. Este sistema de archivo generado por el usuario permite a las personas interactuar con los tipos de contenido que les interesan. También facilita que la plataforma recomiende contenido que pueda gustar a los usuarios.
Pruébelo usted mismo buscando en Instagram, Facebook y TikTok. Escribe “restaurante” o “amante de la gastronomía” en la barra de búsqueda. Mire las publicaciones que aparecen y vea qué tipos de hashtags colocan los usuarios en los subtítulos.
Probablemente serán cosas como #foodie #foodstagram #foodtok #foodporn #foodaddict #foodlover. Algunos de los hashtags se centrarán en productos especializados (#craftbeer), mientras que otros se centrarán en la ubicación (#nyceats).
Estudia estos hashtags, joven grillo, y algún día serás un maestro de kung-fu con hashtags. Busque hashtags relacionados con su restaurante y vea qué otros hashtags utilizan publicaciones similares. Estos son hashtags que deberías incluir en los títulos de tus publicaciones. Si no hace esto, las caras nuevas no podrán descubrir sus publicaciones ni sus páginas.
¿Qué pasa con los anuncios pagados en Puerto Rico?
Aunque las tendencias son útiles para atraer la atención, los días de crecimiento orgánico en las redes sociales probablemente hayan terminado. Esto significa que si realmente quieres tener un buen alcance, necesitarás invertir un poco de dinero. Afortunadamente, “pequeño” es un término bastante preciso porque los anuncios en las redes sociales son muy económicos.
Puedes tomar cualquier publicación y convertirla en un anuncio con solo pagar un puñado de dólares. Aún mejor, puedes seleccionar qué usuarios verán ese anuncio. En Instagram, por ejemplo, puedes elegir el sexo, la edad, la ubicación y los intereses de tu público objetivo.
¿Quiere que los consumidores de Filadelfia de entre 18 y 34 años a quienes les gustan los helados y los postres conozcan su nuevo puesto de helados de agua? Ningún problema. ¿Quiere que los consumidores de 45 a 54 años de Las Vegas interesados en la pizza o la comida italiana conozcan su pizzería con horno de ladrillos? Ningún problema. Inserte su propio ejemplo.
Puede elegir su presupuesto y la cantidad de días que desea que se “impulse”. Esta es una excelente manera de amplificar sus publicaciones a un costo muy bajo para una audiencia específica de clientes ideales.
Demostraciones de cocina
Una de las ideas más sencillas para publicar en las redes sociales de un restaurante es una demostración de cocina. Eche un vistazo al chef Joe Isidori en Instagram (nombre de usuario @joeisidori), dueno de Arthur & Sons New York Italian (@arthurandsons).
Joe tiene algunos videos geniales en Instagram donde cocina algunos de sus platos favoritos: rigatoni picante alla vodka, gambas al ajillo y chuleta de ternera alla tartufo. Por supuesto, todos estos platos están en el menú, por lo que sus 39,000 seguidores saben que pueden entrar al restaurante y probar lo que él cocina.
No es necesario que seas tú quien esté detrás de la cámara a menos que así lo desees. Puede pedirle a su chef, cocineros u otro personal de cocina que le sirva algo que le guste para la cámara. Si tienen sus propios perfiles en las redes sociales, pueden etiquetar su restaurante en la publicación. Esto le dará a su restaurante una promoción adicional de boca en boca dentro del círculo social de ese miembro del personal.
Asociaciones de influencers en Puerto Rico
Las asociaciones con influencers en las redes sociales no son sólo una idea exclusiva para los restaurantes. Muchas marcas están recurriendo al marketing de influencers y microinfluencers para impulsar la reputación de la marca. Un influencer de las redes sociales es alguien que se percibe que tiene credibilidad dentro de una determinada industria o estilo de vida.
No son necesariamente profesionales (aunque a veces lo son). Simplemente tienen seguidores en las redes sociales que están interesados en lo que esta persona tiene que decir o lo que hace.
Los influencers de las redes sociales publican videos de sus vidas en las redes sociales. Por lo general, el contenido circulará en torno a un contenido en particular: comida, maquillaje, viajes, finanzas personales, danza, arte, enseñanza y carpintería son solo algunos ejemplos.
Los seguidores aprecian la autenticidad, la identificación y la confianza que encuentran en el contenido de los influencers. Es una versión sincera y real de la moda de los reality shows que comenzó en la década de 1990. Los influencers son personas reales que hacen cosas reales.
A veces, los influencers tienen millones de seguidores y, a veces, ya son celebridades por derecho propio. El famoso chef Gordon Ramsay (@gordonramsay) tiene 14 millones de seguidores en Instagram.
Pero muchos otros influencers gastronómicos no tienen su propio programa de televisión y no son profesionales con estrellas Michelin. Maya Leinenbach (@fitgreenmind) es una joven que prepara recetas veganas con 2.7 millones de seguidores en Instagram. Cédric Grolet (@cedricgrolet) es un pastelero especializado en elaborar productos horneados que parecen frutas y tiene 6.7 millones de seguidores.
Ideas extrañas para las redes sociales de restaurantes
Luego hay páginas más poco convencionales, como Kim & Liz (@kimlizasmr). Este dúo de influencers consume grandes cantidades de snacks azucarados y frituras, haciendo especial hincapié en los ruidos gustativos que realizan al comerlos.
Este género se conoce como ASMR o respuesta meridiana sensorial autónoma; describe sensaciones de hormigueo en respuesta a la estimulación, como crujir y masticar.
Suena extraño, pero hay bases de fans enteras que circulan en torno al contenido ASMR y algo similar llamado mukbang. Mukbang comenzó en Corea del Sur alrededor de 2010 y la palabra significa literalmente “espectáculo gastronómico”. Los influencers de Mukbang simplemente se sientan y comen.
Eso es todo al respecto. Mukbangers como Soo Tang (@mommytang en YouTube) tienen cerca de medio millón de suscriptores y pueden generar seis cifras en patrocinios y asociaciones por año.
Si no nos cree, busque #asmr y #mukbang en los canales de redes sociales y vea qué aparece. Estas publicaciones pueden brindarle algunas ideas de publicaciones de restaurantes más extravagantes y listas para usar. Mukbang y ASMR se pueden combinar con marketing de influencers si la estrella del programa es un influencer de las redes sociales.
Sin embargo, no es necesario que alguien como Martha Stewart se siente y coma pollo frito o sorba fideos junto a un micrófono. También puedes recurrir a microinfluencers para impulsar el reconocimiento de la marca del restaurante.
Marketing de microinfluencers en Puerto Rico
Los microinfluencers tienen sólo unos pocos miles o decenas de miles de seguidores. Sus intereses giran en torno a temas más especializados. Por ejemplo, en lugar de simplemente “comida”, podrían especializarse en “comida vegana”, “champiñones”, “comida kosher”, “comida halal” o “mariscos hervidos”.
Aunque los microinfluencers no son tan populares como los megainfluencers, sus seguidores los encuentran aún más identificables y dignos de confianza porque se conectan en temas muy específicos.
Los microinfluencers también son mucho más accesibles para la mayoría de los dueños de pequeñas y medianas empresas. Te resultará mucho más fácil comunicarte con un microinfluencer para que vaya a tu restaurante y se grabe a sí mismo y/o a algunos amigos cenando.
Querrá crear algunas expectativas en torno al contenido sin ser demasiado controlador. El influencer esperará que la casa invite la cena y usted espera que haga una publicación de video permanente y la coloque en sus “historias” durante 24 horas (como ejemplo).
El marketing de microinfluencers vale la pena y las tasas de participación son mejores que las de los influencers con un mayor número de seguidores. Por ejemplo, los microinfluencers en Instagram con menos de 15,000 seguidores tienen una tasa de participación de casi el 4%, en comparación con los megainfluencers con más de 1 millón de seguidores, que tienen una tasa de participación del 1.2%.
En TikTok, la disparidad es aún mayor: los microinfluencers (menos de 15,000 seguidores) tienen una participación del 18% y los megainfluencers (un millón de seguidores) tienen una tasa de participación del 5%. Es probable que alrededor del 82% de los usuarios de redes sociales encuestados actualicen las recomendaciones de un microinfluencer. Este tipo de prueba social es el marketing de boca en boca más impactante y eficiente que puedes comprar.
Y tampoco es caro. El 96% de los microinfluencers cobran menos de 1,000 dólares por una publicación destacada. Recuerde, estas publicaciones llegan a miles o decenas de miles de seguidores muy comprometidos. Y el 84% de los microinflunecers cobran menos de 200 dólares por publicación.
Puedes encontrar microinfluencers escribiendo hashtags locales relacionados con la comida (#phillyeats, #nyceats, #houstoneats, #bmoreeats, por ejemplo). La plataforma te mostrará las publicaciones más populares y podrás desplazarte por ellas para ver tus opciones. Si la investigación orgánica parece demasiado desalentadora, existen servicios basados en la nube que encontrarán personas influyentes en las redes sociales por usted.
Haga que los comensales creen contenido
Otra excelente vía para promocionar un restaurante en las redes sociales es solicitar contenido generado por el usuario. El contenido generado por el usuario, o UGC, es cuando los usuarios de las redes sociales publican sobre su restaurante por su propia voluntad. No les estás pagando por hacer esto, pero es posible que tengas que pedírselo.
Si se pregunta cómo incentivar monetariamente el contenido generado por el usuario, generalmente no es necesario. En caso de que no lo hayas notado, a la gente le encanta publicar fotografías sobre ellos mismos en Internet. Y una cosa que definitivamente les encanta publicar son fotografías de los alimentos que comen.
Aunque no tendrás que pagarles a los comensales para que publiquen fotos de su comida en Instagram, es posible que necesites un poco de empujón. Puedes hacerlo realizando un concurso o una rifa. ¡Todos los que publiquen una foto y usen nuestro hashtag este fin de semana participarán en nuestro sorteo de una tarjeta de regalo! Publique este mensaje en sus cuentas de redes sociales y en carteles en su restaurante: en recibos, en la pared, en carteles, etc.
Anime a los comensales a publicar fotografías de su comida y publicarlas en sus cuentas sociales utilizando un hashtag de marca. Un hashtag de marca no es algo que deba registrar, pero es algo que puede reclamar y que se relaciona únicamente con su negocio. Coca-Cola lo ha hecho con la campaña #shareacoke (Comparte una Coca-Cola).
Coca-Cola combinó esta campaña con el lanzamiento de botellas de Coca-Cola que tenían nombres comunes (Ashley, Rachel, David, Steve). Se animó a los bebedores de Coca-Cola a tomar fotografías de las botellas que encontraran con su nombre o el de amigos o familiares.
Los consumidores publicarían estas imágenes en las redes sociales con el hashtag #shareacoke en los comentarios. Si el nombre en la botella de Coca-Cola era el de un amigo o familiar, la persona podría saludarlo (con una @ en la descripción).
La campaña #shareacoke funcionó en parte porque generó cierto entusiasmo emocional sobre las botellas de Coca-Cola “nombradas”. Y aunque es posible que no tenga el ancho de banda para implementar el mismo tipo de inspiración en las redes sociales (por ejemplo, productos personalizados difundidos a escala industrial), también puede aprovechar el poder emocional de las publicaciones de base.
Utilice nuestro hashtag de marca
Pida a los clientes que compartan su experiencia gastronómica publicando sus fotografías en sus cuentas de redes sociales. Coloque carteles grandes con los símbolos de las redes sociales (la F de Facebook, la cámara de Instagram, el fantasma de Snapchat). Anime a sus clientes leales a utilizar un hashtag que pueda asociarse fácilmente con su restaurante.
No puedes evitar que otras personas usen el hashtag, pero si es lo suficientemente único, la mayoría de las publicaciones que muestre serán solo fotografías de tu comida. El nombre de tu restaurante o su eslogan es un buen punto de partida.
También puede alentar a sus bloggers de comida aficionados (también conocidos como sus clientes) a usar hashtags localizados un poco más genéricos, como el combo city-eats antes mencionado (#sfeats, #tampaeats, #chicagoeats). Imágenes de comensales en su restaurante aparecerán cuando los usuarios busquen estos hashtags.
De hecho, probablemente sea una buena idea animar a los comensales a utilizar al menos dos hashtags… uno sea el hashtag de su marca y el otro algo un poco más amplio. #TonysTacoTuesdays y #houstoneats son un ejemplo.
El contenido generado por el usuario requiere más tiempo y más trabajo, pero es una de las mejores formas de desarrollar una presencia en las redes sociales. El hashtag de marca crea un sentido de comunidad. Las imágenes comienzan a construir una auténtica voz de marca. Y las imágenes de los elementos del menú son esencialmente críticas positivas de comensales satisfechos.
El hecho es que el 85% de los usuarios de las redes sociales ya publicarán sobre una experiencia gastronómica positiva sin que se lo pidan. UCG es su oportunidad de aprovechar esta tendencia en el plan de marketing de un restaurante.
Un sorprendente 93% de los consumidores incorpora UCG en su proceso de toma de decisiones. Dicho esto, algunas publicaciones de Taco Tuesday podrían ser el factor decisivo sobre dónde irá alguien a cenar esta noche (especialmente si es martes).
Muestre algunas imágenes detrás de escena
Otra gran idea para las redes sociales de un restaurante son las imágenes detrás de escena. Las publicaciones en las redes sociales para restaurantes no tienen que ser solo sobre la preparación de alimentos o el producto servido. Hay otras partes de su negocio que serán interesantes para sus clientes.
¿Obtiene alguno de sus ingredientes localmente? ¿Pez? ¿Huevos? ¿Lechuga? ¿Manzanas? Haz un viaje a la granja o al mar y trae tu teléfono contigo. Un vídeo breve y bien editado de un minuto de duración sobre la pesca de lubina puede convertirse en una pista atractiva para descubrir la pesca del día. Un vídeo sobre la cosecha de manzanas puede convertirse en un anuncio atractivo para su oferta de postres de tarta de manzana de otoño.
Alrededor del 87% de los consumidores encuestados se entusiasmaron más al ver contenido de vídeo si contenía imágenes detrás de escena. Los consumidores encuentran este tipo de metraje auténtico, atractivo y satisfactorio para su curiosidad.
Querrá ser discreto al seleccionar imágenes detrás de escena. Un viaje al mercado de agricultores es visualmente atractivo. Un viaje al matadero probablemente no lo sea (pero nunca digas nunca).
Publicar contenido no alimentario (memes, voces en off)
Los usuarios de las redes sociales a menudo crean y amplifican tendencias como bailes, sincronización de labios y voces en off de escenas de películas populares. Quizás pienses que este tipo de moda no tiene nada que ver con el contenido de las redes sociales para restaurantes. Y para ser justos, superficialmente no es así.
Sin embargo, un número significativo de pequeñas empresas están publicando contenido más de tendencia, como locuciones de películas. Si estás en las redes sociales, verás a los usuarios usando los mismos clips aplicados a diferentes situaciones de sus vidas. El resultado final suele ser intencionadamente humorístico y destaca algún tipo de ironía o situación cómica.
Se necesita un poco más de creatividad para convertir estos fragmentos en una idea para las redes sociales de un restaurante. He aquí un ejemplo para los fans de Will Ferrel: ¿recuerdan la escena de Talladega Nights en la que la esposa de Ricky Bobby grita: “He estado esclavizada por esto durante horas” y la cámara recorre un festín de Pizza Hut y KFC? ¿Qué tal tomar ese clip de sonido y reproducirlo sobre imágenes de un menú elaborado en su restaurante, como un evento con catering?
Ahora que tienes la idea, puedes pensar en fragmentos de tu película favorita. Ni siquiera tiene que ser sobre comida, pero las películas relacionadas con la comida pueden brindar más ideas: Ratatouille, Eat, Pray, Love, Breakfast at Tiffany’s y Willy Wonka & The Chocolate Factory son solo algunas opciones. También puedes utilizar clips de sonido de programas de televisión populares para lograr un efecto cómico.
¿Quizás unos segundos de Gordon Ramsay gritándoles a los concursantes mientras la cámara recorre su selección de postres? Piensa un poco en ello y diviértete. Si no eres experto en plataformas, seguramente habrá alguien en tu personal (especialmente los menores de 35 años) que sepa cómo poner voces en off en una publicación de Tik Tok.
Ideas para redes sociales de restaurantes en Puerto Rico: Resumen
Los consumidores estadounidenses pasan horas y horas en las redes sociales todos los días. Cuando se trata de tomar decisiones de compra (como dónde salir a comer), existe una gran posibilidad de que recurren a las recomendaciones de su red. También existe una gran posibilidad de que interactúen con nuevas empresas que presenten pruebas sociales.
Las ideas de redes sociales y estrategias de marketing para restaurantes tienen que ver con la creación de pruebas sociales y emociones positivas. El marketing de influencers, el contenido generado por el usuario, los anuncios pagados, las imágenes detrás de escena y las tendencias de los usuarios de las redes sociales (incluso las más tontas) son excelentes formas de dar a conocer la marca.
Si algunas de estas estrategias parecen demasiado complejas de implementar o están más allá de su capacidad, considere nombrar a uno de los miembros de su personal como influenciador en las redes sociales de su restaurante.
Los beneficios del marketing en redes sociales no siempre son evidentes. Los dueños de negocios se sienten tentados a medir el ROI en términos de aumento de ingresos. Hay formas de ver si el marketing en redes sociales es efectivo (como difundir un cupón a través de una publicación en las redes sociales). Pero este tipo de pensamiento pasa por alto el bosque por los árboles.
El marketing en redes sociales tiene que ver con generar reconocimiento de marca a largo plazo. No son necesariamente campañas o publicaciones de marketing específicas las que continúan atrayendo a los comensales, sino la reputación positiva que su restaurante desarrolla en línea a través de cientos y miles de publicaciones.